酒の肴に～いぶりがっこ～
| レベル | 中級 |
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| 調理時間 | 60分以上 |
| 主な食材 | |
| 野菜の食材の色 |
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| 種類 | |
| 季節 |
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| 企画 | |
| 火と包丁 |
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つくりかた
| 1 |
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囲炉裏を灯す |
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| 2 |
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大根をぶら下げる |
| 3 |
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大根がしわしわに茶色くなるまでぶら下げる |
| 4 |
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おろす |
| 5 |
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漬ける（沢庵と同じ） |