(例)トマト 豚肉 じゃがいも
リミックス小学校 のレシピ
キャロット＆パプリカゼリー
| レベル | 中級 |
|---|---|
| 調理時間 | 30分から45分 |
| 主な食材 |
|
| 野菜の食材の色 |
|
| 種類 |
|
| 季節 |
|
| 企画 | |
| 火と包丁 |
|
| ひとりでできた？ |
|
|
つくりかた
| 1 |
|
にんじんを薄く輪切りに、パプリカを４つ切りにします。 |
|---|---|---|
| 2 |
|
切ったにんじん、パプリカを１５分茹でます。 ポイント ・にんじん、パプリカは、水から茹でましょう。 ・にんじんは、ようじなどでかたさをチェックしましょう。 |
| 3 |
|
粉ゼラチンを水（大４）に浸しておきます。 |
| 4 |
|
茹でたにんじん・パプリカと水（２カップ）をミキサーにかけます。 １分間しっかりミキシングしましょう。 |
| 5 |
|
ミキシングしたにんじん、パプリカを鍋にあけ、砂糖を加え、ぷつぷつと湧いてくるまで火にかけます。 |
| 6 |
|
ぷつぷつと湧いてきたら、火を止め、水に浸したゼラチンを入れ、余熱で溶かします。 ここで、絞ったレモン汁も入れましょう。 |
| 7 |
|
鍋からボウルに移し、氷水で冷やします。 かき混ぜながら、粗熱をとりましょう。２～３分で十分です。 |
| 8 |
|
さらに２～３分かき混ぜ、とろみがついたら、型に移し、氷水で冷やし固めます。 |
| 9 |
|
２０分～３０分経ったら、取り出し、生クリーム、フルーツをトッピングして出来上がりです。 |
★コメントはまだ投稿されていません★
このレシピを考えた会員にコメントすることができます。
レシピを参考にしておいしく料理を作ることができたら、レシピを作ってくれた人にお礼の気持ちを込めて、報告することができます！
